You are here: Home วารสารเทคโนโลยีการอาหาร หน้าแรกวารสาร วารสารเทคโนโลยีการอาหาร ปีที่ 8 ฉบับที่ 1 มิ.ย. 2555-พ.ค. 2556

ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม : Foodtech Siam University

Food Technology

วารสารเทคโนโลยีการอาหาร ปีที่ 8 ฉบับที่ 1 มิ.ย. 2555-พ.ค. 2556

E-mail Print PDF

หน้าแรกวารสาร l กองบรรณาธิการ l คำแนะนำสำหรับผู้เขียน l เกี่ยวกับเอกสาร


วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม

ปีที่ 8 ฉบับที่ 1 มิถุนายน 2555-พฤษภาคม 2556

journal-vol8

 

ปีที่ 8 ฉบับที่ 1 มิถุนายน 2555- พฤษภาคม 2556

- กองบรรณาธิการวารสารเทคโนโลยีการอาหาร ปีที่ 8

download l Full Text (PDF)

- การผลิตเส้นใยนาโนจากวัสดุชีวภาพด้วยเทคนิคการปั่นด้วยไฟฟ้าสถิต (Production of Nanofibers from Biomaterials Using Electrospinning Technique)  กอบศักดิ์ กาญจนาพงศ์กุล* หน้า 1 - 11

บทความวิชาการ l Full Text (PDF)

- ผลของไฮโดรคอลลอยด์ต่อสเตลิงในขนมปัง Effect of Hydrocolloids on the Bread Staling นราธิป ปุณเกษม* Naratip Poonnakasem* หน้า 12- 20

บทความวิชาการ l Full Text (PDF)

- การศึกษาสมบัติของสารให้ความคงตัวและสารอิมัลซิไฟเออร์ในผลิตภัณฑ์ครีมเทียม จากข้าวและการนำไปใช้ประโยชน์ในอาหาร

Study on the Properties of Stabilizers and Emulsifier in Nondairy Creamer from Rice and Food Application

ธัญญาภรณ์  ศิริเลิศ*  ศิริพร ขำเลิศ และสุจิตรา บุญพิมพ์ หน้า 21-34

บทคัดย่อ l Full Text  (PDF)

- ข้าวกล้องผสมหุงสุกไว Quick-Cooking Mixed Brown Rice

กาญจนา  มหัทธนทวี* คุลิกา  จันทรศรี และดวงตา  สว่างภพ หน้า 35-46

บทคัดย่อFull Text  (PDF)

- by Response Surface MethodologyOptimization of Xanthan Production with Xanthomonas campestris Sasithorn Kongruang* หน้า 47 - 59

บทคัดย่อFull Text (PDF)

- ใบสมัครขอส่งบทความเพื่อลงตีพิมพ์ วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม คำแนะนำสำหรับผู้เขียนวารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม (Guidelines for Authors in Journal of Food Technology, Siam University)

downloadFull Text (PDF)


วารสารฉบับล่าสุด l วารสารฉบับย้อนหลัง


หน้าแรกวารสาร l กองบรรณาธิการ l คำแนะนำสำหรับผู้เขียน l เกี่ยวกับเอกสาร

Last Updated ( Wednesday, 17 February 2016 10:22 )  

Facebook Fanpage